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La Fabric à broc
23 octobre 2011

De Saison...

De Saison...
Et non ce n'est pas Halloween, mais bel et bien le plat pricipal du repas : ici on l'appelle "courge" ! A partager lorsqu'on est nombreux à table et qu'il commence à faire froid dehors ! Je n'utilise pas de recette particulière, il suffit de remplir la...
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28 septembre 2011

Patates à L'ail !

Patates à L'ail !
Sandrine avait un gage : venir chez Fifi m, sa voisine préparer des patates à l'ail. (recette Ch'ti). Sylvie était de corvée. Il faut des pommes de terre, des gousses d'ail, du beurre et de l'huile (oui !!!), du sel et poivre. Pour la recette, y'en a...
27 octobre 2010

Des CiTrons, des Yaourts !

Des CiTrons, des Yaourts !
Nos yaourts... on les fabrique depuis quelques temps avec une vieille yaourtière ! Vous savez, celle qui est orange et marron, la Seb !! Et nos préférés... les Yaourts au CiTron !!! *** Côté marché : 2 citrons jaunes non traités 80 cl de lait entier -...
7 octobre 2010

Le Classique.

Le Classique.
Voici la recette (piquée à Sylvie la pro.) du Tiramisu au café . Il faut : - 250 g de Mascarpone - 3 oeufs - 100 g de sucre en poudre - un paquet de biscuits cuiller - - un grand bol de café assez fort arrosé de Grappa ou Cognac - cacao en poudre - Séparer...
20 août 2010

Des Pommes et du Citron ...

Des Pommes et du Citron ...
Une recette simple et très goûteuse, les grands comme les petits l'adorent ! Une pompe aux Pommes... *** Côté marché : 2 pâtes feuilletées 4 à 5 pommes (la variété de votre choix !) 100 g de sucre 2 citrons jaunes 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf ***...
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3 août 2010

A la fraise... pas au café...

A la fraise... pas au café...
Un petit dessert de saison... Vite fait, simple et toujours apprécié, vous pouvez varier les fruits au fil des saisons. UN Tiramisù aux Fraises !! Côté marché : Coulis de fraises (ou sirop de fraises) quelques fraises 250 g de mascarpone 100 g de sucre...
23 juillet 2010

Je vous sers quoi ?

Je vous sers quoi ?
Un sirop de groseilles et framboises, s'il vous plait ! Côté marché : 750 g de groseilles soit 3 barquettes de 125 g 375 g de framboises soit 3 barquettes de 125 g 800 g de sucre ***** -- Rincez, égouttez et égrappez les groseilles. Evitez de rincer les...
30 juin 2010

Le Délice de Marion.

Le Délice de Marion.
Il faut : 200 g de chocolat 6 oeufs 100 g de farine 200 g de sucre 200 g de beurre fondu Faire fondre le chocolat (éventuellement au micro-onde) Dans un saladier, battre les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer ensuite le sucre et la...
24 juin 2010

Un Chou est Un Chou !

Un Chou est Un Chou !
Préparation 30 min Cuisson 20 à 30 min. Farine : 80 g. Beurre : 50 g. 3 Oeufs 1dl5 d'eau 1 pincée de sel 1 pincée de sucre (facultatif) Tamiser la farine. Mettre dans une casserole l'eau, le sel (le sucre) le beurre coupé en petits fragments. Porter sur...
5 juin 2010

Spécial Hansel et Gretel !

Spécial Hansel et Gretel !
PAIN D'EPICES 250 gr de farine complète 120 gr de miel 100 gr de sucre roux 20 cl de lait 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à café de canelle 1 cuillère à café de "4 épices" Mélanger la farine, le sucre, les épices et la levure. Diluer le miel dans...
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